Производитель органического порошка пептона
Как производитель органического пептонного порошка, мы располагаем двумя производственными линиями. Мы очень строго относимся к производству пептона и контролю качества. За последние 14 лет наш протеиновый порошок продавался по всему миру и получил хорошие отзывы клиентов.
Что такое пептоновый порошок?
Пептон - это органическое соединение. Пептон гидролизует мясо, казеин или желатин с помощью кислоты или протеазы. Он представляет собой порошок светло-желтого цвета со специфическим мясным вкусом. Пептон может образовываться при разложении белка кислотой, щелочью или протеазой. Пептон богат витаминами и сахарами, содержит некоторые органические азотистые соединения. Он является основным сырьем для культуральной среды микроорганизмов. Пептон широко используется в бродильной промышленности, производстве антибиотиков, фармацевтической промышленности, биохимических продуктов и микробиологических научных исследованиях. Его можно использовать для лечения заболеваний пищеварительного тракта; для различных организмов требуются определенные аминокислоты и полипептиды, поэтому существуют различные пептоны. Как правило, для производства пептона используются в основном животные и растительные белки.
Пептон можно разделить на животный пептон и растительный пептон в зависимости от источника. Триптон, пептон, костный пептон и т.д. Все они являются пептонами животного происхождения. Пептоны животного происхождения также включают пептон куколки шелкопряда, пептон крови и так далее.
В качестве сырья продукты получаются путем неполного гидролиз процесс. При различных источниках белка и различных условиях гидролиза состав гидролизата может сильно отличаться. Поэтому сложная смесь пептидов обычно представляет собой пептон. Он растворим в воде, не замерзает при перегреве, не осаждается в насыщенном сульфате аммония, но может быть осажден белковым осадителем. Он может быть использован в качестве ингредиента для сред культивирования микроорганизмов и клеток животных, специальных функциональных продуктов питания и косметики, а также в качестве стабилизатора для пива и других продуктов.
Глобальные тенденции рынка и движущие силы рынка пептонового порошка
Благодаря своему сложному составу пептонный порошок обеспечивает различные преимущества для микроорганизмов. Пептонный порошок подходит для культивирования клеток и часто используется в культуральных средах для микроорганизмов. Эти многофункциональные свойства стимулируют рыночный спрос на пептонный порошок. Существуют и другие области применения пептонного порошка.
В связи с жесткими нормами и заболеваниями, связанными с использованием животной пептонной муки, растительный пептон становится все более популярным заменителем мясного пептона в культуральной среде. Это способствует росту сегмента растительного пептона на мировом рынке пептонного порошка.
В качестве сырья для пептона можно использовать как животные, так и растительные белки и их отходы. Например, в качестве сырья для его приготовления можно использовать остатки печени, рыбную муку, остатки животного клея, свиную кровь и свиную кость.
Сайт Ниже представлен способ получения пептона из свиных костей - сырье и пропорции свиных костей, легких и различных видов мяса. В качестве сырья можно использовать все, что богато белком. Среди них основными являются свиные черепа и три основные кости. Обработка сырья Подготовленное сырье помещают в кастрюлю, промывают водой температурой 40-50℃, затем добавляют воду в соотношении 1:1,2 (можно и 1:1), для костей воды требуется больше.
Технические характеристики нашей продукции
| ITEM | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Внешний вид | Желтый порошок | Соответствует |
| Цвет в слаутионе | Бесцветный | Соответствует |
| Влажность | ≤6.0% | 5.5% |
| Растворимость | 98% Мин. | 99.1% |
| Сульфатная зола | ≤0.6% | 0.2% |
| PH (раствор 5%) | 4.0-6.0 | 5.0 |
| Жирность % | ≤5% | Соответствует |
| Мышьяк | ≤5ppm | Соответствует |
| Вести | ≤5ppm | Соответствует |
| Диоксид серы | ≤100ppm | Соответствует |
| Общее количество пластин | ≤3000cfu/g | Соответствует |
| E.coli (на 100 г) | ≤30 макс. | Соответствует |
| Патоген | Негатив | Негатив |
Применение и польза пептонового порошка
Триптон - это высококачественный пептон.
Триптон - это высококачественный пептон, также известный как триптон или триптон. Пептон представляет собой светло-желтый порошок, полученный путем переваривания казеина трипсином, сконцентрированный и высушенный. Он обладает хорошими физическими свойствами, такими как светлый цвет, легко растворим, прозрачен и не выпадает в осадок. Из него можно приготовить различные среды для культивирования микроорганизмов.
Казеин Пептон получают из казеина путем гидролиза трипсина, его цвет бледно-желтый или белый. Юэшипептон - это сухой порошок, приготовленный путем специального гидролиза и экстракции с использованием протамина в качестве субстрата. Поскольку он богат питательными веществами, он является основой различных культуральных сред.
Соевый пептон - это светло-желтый порошок, полученный по новой технологии с использованием соевых бобов в качестве субстрата. Он содержит разнообразные питательные вещества и подходит в качестве сырья для культивирования микроорганизмов. Специально используется для культивирования пневмококка, стрептококка, бруцеллы и т.д. Он богат питательными веществами и может также использоваться в качестве сырья для ферментации в промышленном производстве.
Говяжий пептон изготавливается из свежей говядины
Говяжий пептон изготавливается из свежей очищенной говядины, рафинированной по новейшей технологии. Он играет главную роль в культуральной среде для восполнения дефицита питательных веществ пептона и других источников азота. Поливалентный пептон производится с помощью передовой технологии биологической экстракции. Он представляет собой светло-желтый сухой порошок с чрезвычайно богатым питанием и может быть использован в качестве основы для различных культуральных сред. Подходит для выращивания Neisseria, Salmonella и т.д.
Кость Пептон - это продукт распада белков, таких как казеин, белок шелка, сухое молоко, желатин, говядина, соевый белок, фибрин и так далее. В качестве сырья продукт получают путем неполного гидролиза. Коммерчески доступные продукты в основном представляют собой порошки от светло-желтого до коричневато-желтого цвета.
При различных источниках белка и различных условиях гидролиза состав гидролизата может сильно отличаться. Поэтому сложная смесь пептидов обычно представляет собой пептон. Он растворим в воде, не замерзает при перегреве, не осаждается в насыщенном сульфате аммония, но может быть осажден белковым осадителем. Он может использоваться в качестве ингредиента для сред для культивирования микроорганизмов и клеток животных, специальных функциональных продуктов питания и косметики, а также в качестве стабилизатора для пива и других продуктов.
Рынок порошка пептона
Рынок порошка пептона подразделяется на различные отрасли на основе его применения, такие как пищевая промышленность, фармацевтическая промышленность, научно-исследовательские учреждения и другие области применения. Другие области применения включают диагностику, культурологическую промышленность и т.д. Микробиологи и ученые также используют пептонный порошок для исследовательской работы в больницах, ветеринарных исследовательских институтах, очистных сооружениях и фармацевтической промышленности.
Поэтому рыночный спрос в этих отраслях выше. Кроме того, пептонный порошок используется для производства антибиотиков, вакцин и перорального инсулина путем ферментации, поэтому фармацевтическая промышленность имеет большой рыночный спрос. Порошок соевого пептона без животных и порошок пептона из гидролизата сывороточного белка используются для ферментации, культуральных сред и стабилизаторов вакцин. Пептонный порошок также используется в других областях, не относящихся к средним, таких как гальваника, косметика и специальные диетические продукты.
Согласно В зависимости от типа, рынок пептонового порошка можно разделить на микробный пептон, животный пептон и растительный пептон. Растительный пептон производится из растений и зерновых, таких как пшеница, горох и картофель. Мясо животных в процессе производства не используется. Растительный пептон представляет собой новый источник добавок с потенциально мощными эксплуатационными характеристиками. Рыночный спрос на порошок растительного пептона относительно велик. Микробный пептонный порошок в основном используется в процессе микробной ферментации. Растительный пектин является самым известным желирующим агентом, который широко используется в джемах, варенье, желе и фруктовых консервах. Спрос на рынке пищевой промышленности, а также на глобальные ингредиенты и диетические добавки быстро растет.
В силу своего географического положения основными рынками сбыта пептонового порошка являются Латинская Америка, Северная Америка, Европа, Ближний Восток, Африка и Азиатско-Тихоокеанский регион. Поскольку применение пептонового порошка продолжает расти в пищевой и биотехнологической промышленности, Азиатско-Тихоокеанский регион является основным экспортером и потребительским рынком пептонового порошка.
Обработка порошка пептона
Пептон представляет собой водорастворимый комплекс, полученный в результате гидролиза в процессе переваривания белка. Это органическое соединение и отличный источник органического азота, пептидов и белков для роста микроорганизмов и клеток. Они поступают из различных источников, таких как мясо, казеин, желатин, соя, горох, пшеница, картофель и другие белки. Пептон получают путем кислотного гидролиза или ферментного разложения белка на короткие пептиды и аминокислоты. Источник белка и образование пептона в процессе пищеварения, эти факторы определяют степень содержания аминокислот и пептидов.
Пептон в основном используется для роста микроорганизмов. Для того чтобы обеспечить микроорганизмы питательными веществами, белок должен быть расщеплен на пептиды и аминокислоты путем ферментативного гидролиза в процессе пищеварения. Пептон, извлеченный из мяса и молока животных, переваренных путем протеолиза, очень популярен на рынке.
Процесс прессования пептона
Под давлением для извлечения белка посредством давления пара, при этом необходимо следить за тем, чтобы кости были хрустящими, не сломанными, маслянистыми, а суп прозрачным. Процесс прессования: увеличьте давление до 4 кгс/см2 для поддержания баланса давления. Если давление неравномерно, кости могут быть сломаны, а суп перемешан. Пар можно выключить примерно через 2 ч после нагнетания давления.
Обратите внимание на то, чтобы выключить пар. Держите тепло около 30 минут, чтобы масло отделилось и облегчило суп. Пропорция вспомогательных материалов для процесса пищеварения и способ производства: панкреатический пищеварительный фермент, измельченная поджелудочная железа, добавить около 10% спирта, хорошо перемешать, поставить на 24 часа (спирт в основном имеет функцию автолиза, активации и антисептика), добавить Химическую книгу 1:1 при использовании Хорошо размешать воду.
Соотношение сырья составляет примерно 2%. Если суп получился неоднородным, можно добавить еще. Обратите внимание, что поджелудочная железа не должна быть прогорклой. Отрегулируйте pH, возьмите промышленную соляную кислоту, разбавьте ее водопроводной водой до 1:1 для использования, соотношение сырья - добавить 2000-3000 мл соляной кислоты 1:1 на 500 кг супа, чтобы pH стал 5,2.
Переваривание пептона
Снизить температуру супа примерно до 5°C, затем добавить пищеварительные ферменты для переваривания (после добавления пищеварительных ферментов поддерживать температуру на уровне 47-49°C), часто помешивать, чтобы суп хорошо переварился, и добавить соляную кислоту после добавления пищеварительных ферментов на 2 часа для регулировки pH.
Пептон для кипящего супа
добавьте соляную кислоту, чтобы отрегулировать pH до 5,2, затем включите пар, нагрейте и осторожно перемешайте дно кастрюли, чтобы шлак всплыл. В это время температура обычно находится в пределах 80-85°C. После того как шлак всплывет, прекратите перемешивание и нагрейте до 95-98°C. При этом избегайте достижения температуры 100°C. После того как шлак всплывет и суп станет прозрачным, пар можно выключить, и он будет душным около 20 минут, а суп еще больше осветлится.
Характерно, что при прокаливании поверхностный шлак превращается в мелкие белые пузырьки. Сконцентрируйте сваренный суп, профильтруйте его с помощью двойной марли, переложите в другую емкость, нагрейте до концентрирования, снимите поверхностную пену при закипании и сконцентрируйте до степени Баума 12-14. Высушите концентрированную тонкую пасту, положите ее в эмалированную квадратную тарелку, поставьте в духовку при температуре 65-70℃, высушите, затем измельчите сухой блок в порошок и упакуйте в пакет.
Индивидуальная упаковка
Некоторые из наших продуктов были упакованы в подарочные коробки с нанесенным нашим брендом для розничной торговли.
Наша философия
Разработка здоровых и безопасных продуктов питания и предоставление высококачественных услуг.
Прочность
Изготовление желатина, коллагена, комбинированных пищевых добавок, упаковки OEW и т.д.
Получить бесплатную цитату
Если вы заинтересованы в нашей продукции, пожалуйста, свяжитесь с нами! Вы можете связаться с нами любым удобным для вас способом. Мы доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю по факсу или электронной почте. Мы будем рады ответить на ваши вопросы.
Russian 
English